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송로버섯 영국 케임브리지대와 마이코리잘시스템(Mycorrhizal Systems Ltd, MSL) 연구진은 지중해 검은 송로버섯을 영국에서 재배하는 데 처음으로 성공했다고 밝혔습니다. 지금까지 가장 높은 위도에서 검은 송로버섯을 재배한 결과라는 점에서 영국의 많은 지역에서 재배가 가능하게 된 것입니다. 연구결과는 ‘기후 연구’ 11월 2일자 온라인판에 실렸습니다. 검은 송로버섯은 세계에서 가장 값비싼 음식재료 중 하나로, 1㎏ 당 1700파운드(약 250만 원)나 합니다. 검은 송로버섯은 강렬한 향과 향기로 유명하지만 키우고 수확하는 데 까다롭고 시간이 많이 걸린다는 어려움이 있었습니다. 더구나 보통 지중해성 기후대에서만 자라는데 하지만 지중해의 서식지가 장기적인 기후변화로 인해 가뭄의 영향을 받으며 수..