검은콩

검은콩 무엇을 먹어야 우리 몸에 도움이 될까요? 요즘들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 먹거리에 대한 관심도 가티 높아지고 있습니다. 오늘은 우리몸에 많은 도움이 되는 검은콩에 대해서 알려 드리겠습니다. 건강 식품으로 불리는 블랙푸드의 대표 주자 검은콩. 우리 몸에 좋은 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있어 시력 회복과 항암 작용 등 건강에 좋습니다. 블랙푸드로는 검은콩 외 검은깨, 흑미 등이 있습니다. 1. 기본정보· 구입요령 : 껍질은 검은색이고 속은 파랗고 윤기가 많이 나는 것이 좋다.· 유사재료 : 쥐눈이콩 (검은콩보다 쥐눈이콩의 크기가 작다.)· 보관온도 : 18~22℃· 보관일 : 3개월· 보관법 : 수분 함량은 11% 이하로 유지하고 통풍이 잘 되도록 하는 것이 좋다.· 손질법 : 깨끗이 씻..
이슈를 알려 드려요 2018. 10. 12. 12:26
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